Fusilli ao molho de açafrão com alho-poró e cubos de frango
Ingredientes: 200 gramas de macarrão fusilli cozido "al dente" . 1 xÃcara de alho-poró cortado em rodelas. 2 xÃcaras de caldo de galinha....
Cappelletti de manjericão recheado de carne e champignon com molho de tomate.
Para massa Usar a receita de massa caseira clicando aqui. (Em um mixer bater um maço de manjericão até obter um suco e adicionar este...
Patê de queijo
Ingredientes: 1 copo de requeijão cremoso 1 xÃcara chá de queijo parmesão ralado 2 colheres sopa de leite 1 colher de sopa de orégano...
Molho de tomate
Ingredientes: 1kg de tomate. 200gr de cebola 20gr de alho 50gr de manteiga 100gr extrato de tomate Pimenta branca a gosto Sal a gosto...
Ternera com velouté, arroz creole e cebola glaseada
Ingredientes escalope de champignon 50gr Champignon 1/4 de limão 10gr de manteiga Ingrediente Cebola Glaseada 1 cebola pequena(usei...
Molho Pesto
Ingredientes 1 xÃcara de chá de manjericão 2 dentes de alho ¹/² de azeite 70 gramas de queijo parmesão ou pecorino ralado 3 colheres de...
Beurre Manié
É uma técnica da França utilizada para dar consistência mais espessa de maneira rápida a um molho, sopa ou guisado. Dependendo da cor do...
Filé de frango ao molho de limão e orégano.
Ingredientes: 4 peitos de frango médio. 1 cebola pequena ¹/² de Salsão Colorau Orégano Alecrim Suco de meio limão Sal Pimenta Roux Claro...
Salmão assado com legumes e coberto com molho de mostarda e mel
Ingredientes: 4 Salmão em peças de mais ou menos 250grs. 2 Batatas grandes cortadas em rodelas finas. 2 Cenouras grandes cortadas em...
Fondo claro de cocción
Para 1 litro aproximadamente. Ingredientes: 400gr de ossobuco. 1 cenoura grande 1 cebola pequena 1 ramo de alho-poró 1 dente de alho ¹/²...
