Molho Pesto

Ingredientes

• 1 xícara de chá de manjericão

• 2 dentes de alho

• ¹/² de azeite

• 70 gramas de queijo parmesão ou pecorino ralado

• 3 colheres de chá de pinoli ou nozes sem casca

• Sal

Modo de preparo:

1. Espremer o alho colocar em uma tigela e adicionar sal e misturar.

2. Triturar o pinoli ou a nozes em um processador ou pilão e adicione na tigela e misture.

3. Use as folhas de manjericão secas e pique bem pequeno e adicione a tigela.

4. Adicione o queijo e o azeite e misture até ter uma pasta homogênea.

5. Adicione a sua massa já pronta.

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