Spaghetti a carbonara

Ingredientes:

• 300gr de spaghetti

• 3 ovos

• 100gr de bacon

• 60gr de queijo parmesao

Modo de preparo

1. Cortar o bacon em cubos pequenos, fritar e reservar.

2. Misturar 3 gemas com 1 clara, temperar com pimenta e sal.

3. Cozinhar o spaghetti

4. Escorrer o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento.

5. Em uma frigideira fora do fogo adicionar o macarrão e depois os ovos mexidos com queijo e mexer até incorporar no final adicione o bacon.

6. Coloque um pouco da água do cozimento para deixar mais consistente o molho.

7. Finalize com queijo.

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