Molho de tomate
Ingredientes: 1kg de tomate. 200gr de cebola 20gr de alho 50gr de manteiga 100gr extrato de tomate Pimenta branca a gosto Sal a gosto...
Roux
O Roux é uma técnica de preparação original da França muito utilizado em guisados, molhos e sopas. Nada mais é que a mistura da farinha...
