Fusilli ao molho de açafrão com alho-poró e cubos de frango

Ingredientes:

• 200 gramas de macarrão fusilli cozido "al dente" .

• 1 xícara de alho-poró cortado em rodelas.

• 2 xícaras de caldo de galinha.

• 1 colher de café de açafrão diluído em uma colher de sopa de agua. (se preferir mais fraco o gosto do açafrão dilua em um pouco mais de água).

• 200ml de creme de leite.

• 1 peito de frango cortado em cubos.

• 20 gramas de manteiga sem sal.

• 1 ramo de tomilho.

• Sal e Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira esquentar a manteiga e adicionar o tomilho.

2. Temperar os cubos de frango com sal e pimenta e adicionar na frigideira até que sele bem.

3. Retire todo o frango da frigideira e adicione o alho-poró e refogue por 1 minuto.

4. Adicione o caldo de galinha e deixa reduzir 20%.

5. Adicione o creme de leite e o açafrão diluído.

6. Adicione o frango novamente e ajuste o sal se necessário.

7. Colocar o macarrão na frigideira e mexer bem.

#pasta #macarrao #alhoporó #frango #molho