Canoas de batata recheada

Ingredientes:

• 1 Kg de Batata com casca

• 300gr de Bacon e Calabreza em cubos pequenos.

• 150 gr de Manteiga

• Queijo Chadder picado.

Modo de Preparo:

1. Lave bem a batata, depois corte ela em pé no meio da batata deixando 2 partes.

2. Coloque para cozinhar, não deixe cozinhar muito para não ficar muito mole.

3. Depois de escorrer, espere esfriar um pouco, com uma colher raspe um pouco o meio para deixar um buraco.

4. Em uma panela pequena derreta a manteiga e depois passe todas as batatas na manteiga.

5. Coloque todas as batatas em uma forma e coloque para assar até começar a dourar.

6. Retire a batata do forno, coloque um pouco de Chadder e o Bacon/Calabreza em cima.

7. Coloque para derreter o chadder e dourar o banco no forno.

8. Depois é só servir.

Se quiser salpique com salsa por cima.

É uma ótima entrada quando o prato principal for uma carne assada ou grelhada.

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