Pizza caseira

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo

• 20ml de azeite de oliva

• 50g de fermento fresco

• 20g de sal

• Agua morna quantidade necessária

Modo de preparo:

1. Colocar o sal e a farinha peneirados em um bowl e misture.

2. Agregar o fermento fresco no centro da farinha.

3. Despejar o azeite ao lado do fermento.

4. Agregar a agua morna e unir a massa com os dedos do centro para fora.

5. Despejar a massa na mesa e amasse até que tenha uma massa lisa e homogênea.

6. Cubra a massa com filme plástico para fermentar a massa até que duplique a massa.

7. Estirar a massa com um rolo dando uma forma de circulo.

8. Untar a forma com azeite apenas.

9. Colocar a massa dentro da forma.

10. Cobrir com molho e levar no forno 220°c para pré-cozer. Retire e adicione o recheio de sua preferência.

11. Se a pizza for de mussarela asse até o queijo derreter.

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